Lomo Ibérico Bellota Julian del Aguila procedente de cerdos 100% ibéricos y criados en las dehesas Salamantinas (criados en libertad por el campo) donde su alimentación natural se basa  en piensos naturales (cebada y trigo) y cebado en montanera de bellota.

El tiempo se detiene y nos olvidamos de las prisas. Como se ha venido haciendo durante los últimos 120 años, los maestros artesanos de Julian del Aguila juegan con la climatología de la zona para dar o quitar, según su acumulada experiencia, la temperatura idónea y la salazón justa para una curación óptima.

RAZA: 100% Ibérica Pura. Criados en libertad.

PARTE: Lomo

ORIGEN: Guijuelo (Salamanca).

PESO: 0,600 Grs. (Opcionalmente puedes seleccionar el peso en el desplegable).

ALIMENTACIÓN: Bellotas y hierbas de la dehesa.

ELABORACIÓN: Lomo de cerdo 100% ibérico criado en libertad y alimentado con bellotas y hierbas de las dehesas Salamantinas durante la época de montanera. Elaboración artesanal con una curación lenta de 3-4 meses en bodega, que propicia unas extraordinarias características sensoriales a los mismos.

INGREDIENTES: Lomo de Cerdo Ibérico de Bellotas, Sal, Pimentón, Ajo y Especias.

CONTROL: Pieza controlada por sistema de Trazabilidad por parte del productor y precinto inviolable de certificación que garantiza que el animal ha comido bellota en la época de montanera.

PRESENTACIÓN: Todos nuestros envíos se realizan con un embalaje que garantiza la entrega del producto en óptimas condiciones. Envasado al vacio.

CONSUMO Y CONSERVACIÓN: Puede conservarse a temperatura ambiente en lugar fresco y seco.

Envío asegurado para garantizar su recepción y evitar sorpresas.

Producto de elaboración artesanal, con procesos naturales y tradicionales.

Producción limitada.